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<!DOCTYPE html>

<title>Vegeta</title>

</head>

<h1 id="firstHeading" class="firstHeading mw-first-heading"><span class="mw-page-title-main">Vegeta</span></h1>

</header>

</div>

<p><b>Vegeta</b> [<style data-mw-deduplicate="TemplateStyles:r227981795">

/* start https://de.wikipedia.org/ */

.mw-parser-output .IPA a{text-decoration:none}

/* end https://de.wikipedia.org/ */

</style><span class="navigation-not-searchable"><span class="IPA"><a href="Liste_der_IPA-Zeichen" title="Liste der IPA-Zeichen"><span title="Aussprache im Internationalen Phonetischen Alphabet (IPA)" lang="zxx">ˈʋɛgɛta</span></a></span></span>] ist der Markenname für streufähige Gewürzmischungen (in Deutschland: <i><a href="W%C3%BCrzmischung" title="Würzmischung">Würzmischungen</a></i>) des <a href="Kroatien" title="Kroatien">kroatischen</a> Herstellers <a href="Podravka" title="Podravka">Podravka</a>, das als <a href="Gew%C3%BCrz" title="Gewürz">Gewürz</a> für Speisen wie Fleisch, Suppen und Saucen vertrieben wird.

</p>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Geschichte">Geschichte</h2></div>

<p>Das gelbliche Gewürzpulver wird vom kroatischen Konzern Podravka hergestellt, dessen <a href="Unternehmenssitz" class="mw-redirect" title="Unternehmenssitz">Sitz</a> sich in <a href="Koprivnica" title="Koprivnica">Koprivnica</a> befindet. Das Unternehmen wurde 1947 gegründet und außerhalb Kroatiens insbesondere durch seine Gewürzmischung Vegeta bekannt, die mittlerweile in über 40 Ländern erhältlich ist. Weitere Produkte, die zum Teil unter anderen Markennamen vertrieben werden, sind Tütensuppen, Babybrei, süße Brotaufstriche (z. B. <a href="Nougatcreme" title="Nougatcreme">Nougatcreme</a>) sowie Fischkonserven.<sup id="cite_ref-1" class="reference"><a href="#cite_note-1"><span class="cite-bracket">[</span>1<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> In Deutschland sind diese Produkte überwiegend nicht erhältlich.

</p><p>Vegeta wurde 1958 in den Podravka-Laboren unter der Leitung von <a href="Zlata_Bartl" title="Zlata Bartl">Zlata Bartl</a> entwickelt. Die Markteinführung erfolgte 1959 in <a href="Jugoslawien" title="Jugoslawien">Jugoslawien</a>. Bartl zu Ehren gründete das Unternehmen 2001 eine <a href="Stiftung" title="Stiftung">Stiftung</a> für <a href="Akademischer_Grad" title="Akademischer Grad">graduierte</a> und postgraduierte Studenten.

</p><p>Das Produkt in der blauen Verpackung wurde 1959 zunächst unter der Bezeichnung <i>Vegeta 40</i> auf den jugoslawischen Markt gebracht. 1967 wurde es auch nach Ungarn und anschließend in die <a href="UdSSR" class="mw-redirect" title="UdSSR">UdSSR</a> exportiert. 1995 gab es mit 26.000 <a href="Tonne_(Einheit)" title="Tonne (Einheit)">Tonnen</a> einen Exportrekord.

</p><p>Es gibt eine Zweigstelle des Unternehmens in Polen und Lizenzunternehmen in Österreich, Ungarn und Estland.

</p>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Rezeptur">Rezeptur</h2></div>

<p>Neben der Hauptzutat <a href="Speisesalz" title="Speisesalz">Speisesalz</a> (einige Sorten verwenden <a href="Meersalz" title="Meersalz">Meersalz</a>) enthalten die Gewürzmischungen verschiedene Gemüsesorten und <a href="K%C3%BCchenkraut" title="Küchenkraut">Kräuter</a>. Während die Rezeptur des Produktes Vegeta Original mit <a href="Mononatriumglutamat" title="Mononatriumglutamat">Mononatriumglutamat</a> als <a href="Geschmacksverst%C3%A4rker" title="Geschmacksverstärker">Geschmacksverstärker</a> unverändert blieb, werden auch Gewürzmischungen ohne Geschmacksverstärker angeboten.<sup id="cite_ref-2" class="reference"><a href="#cite_note-2"><span class="cite-bracket">[</span>2<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>

</p><p>Seit 2006 gibt es zahlreiche Varianten von Vegeta, u. a. <i>Vegeta natural</i> ohne Glutamat und Farbstoff. Die Namensgebung der Vegeta-natural-Serie orientiert sich zum Teil am Verwendungszweck, z. B. für Geflügel, für Fisch und für Salat.

</p><p>Vergleichbare Produkte anderer Hersteller sind z. B. <a href="Aromat_(Gew%C3%BCrz)" class="mw-redirect" title="Aromat (Gewürz)">Aromat</a> von <a href="Knorr_(Lebensmittelhersteller)" title="Knorr (Lebensmittelhersteller)">Knorr</a> oder das Produkt <a href="Fondor" title="Fondor">Fondor</a> von <a href="Maggi" title="Maggi">Maggi</a>, die allerdings kein Trockengemüsepulver enthalten. Die ebenfalls vergleichbare tschechische <i>Vegetka</i> und die slowakische <i>Dobrota</i> kommen mittlerweile ebenfalls ohne Geschmacksverstärker aus.

</p>

<th colspan="2">Nährwert von 100 <a href="Gramm" title="Gramm">g</a> Vegeta Original

</th></tr>

<tr>

<td><a href="Physiologischer_Brennwert" title="Physiologischer Brennwert">Energiewert</a></td>

<td align="right">583 <a href="Joule" title="Joule">kJ</a> (137 <a href="Kalorie" title="Kalorie">kcal</a>)

</td></tr>

<tr>

<td><a href="Proteine" class="mw-redirect" title="Proteine">Eiweiß</a></td>

<td align="right">8,5 g

</td></tr>

<tr>

<td><a href="Kohlenhydrat" class="mw-redirect" title="Kohlenhydrat">Kohlenhydrate</a></td>

<td align="right">24,5 g

</td></tr>

<tr>

<td align="right">0,6 g

</td></tr></tbody></table>

<p>Vergleich der <a href="Inhaltsstoff" class="mw-redirect" title="Inhaltsstoff">Inhaltsstoffe</a> von <i>Vegeta Original</i> und <i>Vegeta Natur</i>:<sup id="cite_ref-3" class="reference"><a href="#cite_note-3"><span class="cite-bracket">[</span>3<span class="cite-bracket">]</span></a></sup><sup id="cite_ref-4" class="reference"><a href="#cite_note-4"><span class="cite-bracket">[</span>4<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>

</p>

</caption>

<th>Zutat</th>

<th>Vegeta Original</th>

<th>Vegeta Natur

</th></tr>

<tr>

<td><a href="Speisesalz" title="Speisesalz">Speisesalz</a>, max. 55 %</td>

<td><a href="Meersalz" title="Meersalz">Meersalz</a>, max. 55 %

</td></tr>

<tr>

<td>Getrocknetes Gemüse</td>

<td>32 %

</td></tr>

<tr>

<td>Getrocknetes Gemüse beinhaltet:</td>

<td><a href="Karotte" title="Karotte">Karotten</a>, <a href="Pastinaken" title="Pastinaken">Pastinaken</a>, <a href="Kartoffel" title="Kartoffel">Kartoffeln</a>, <a href="Zwiebel" title="Zwiebel">Zwiebeln</a>, <a href="Echter_Sellerie" title="Echter Sellerie">Sellerie</a>, glatte <a href="Petersilie" title="Petersilie">Petersilie</a></td>

</td></tr>

<tr>

<td>weitere Gemüsesorten</td>

<td>keine</td>

<td><a href="Tomate" title="Tomate">Tomate</a>, <a href="Lauch" title="Lauch">Lauch</a>, <a href="Paprika" title="Paprika">Paprika</a>

</td></tr>

<tr>

<td><a href="Mononatriumglutamat" title="Mononatriumglutamat">Mononatriumglutamat</a> bzw. <a href="Dinatriuminosinat" title="Dinatriuminosinat">Dinatriuminosinat</a></td>

<td>nicht enthalten

</td></tr>

<tr>

<td><a href="Zucker" title="Zucker">Zucker</a></td>

<td>enthalten</td>

<td>enthalten

</td></tr>

<tr>

<td>Gewürze</td>

<td>nur als Gewürze deklariert</td>

<td><a href="Liebst%C3%B6ckel" title="Liebstöckel">Liebstöckel</a>, schwarzer <a href="Pfeffer" title="Pfeffer">Pfeffer</a>, <a href="Kurkuma" title="Kurkuma">Kurkuma</a>, <a href="Knoblauch" title="Knoblauch">Knoblauch</a>, <a href="Dill_(Pflanze)" title="Dill (Pflanze)">Dill</a>

</td></tr>

<tr>

<td>Maisstärke</td>

<td>enthalten</td>

<td>nicht enthalten

</td></tr>

<tr>

<td><a href="Lebensmittelfarbstoff" title="Lebensmittelfarbstoff">Farbstoff</a></td>

<td><a href="Riboflavin" title="Riboflavin">Riboflavin</a></td>

<td>nicht enthalten

</td></tr></tbody></table>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Sonstiges">Sonstiges</h2></div>

<ul><li>Es gab mehrere Fernsehsendungen im früheren jugoslawischen Fernsehen, in denen die Vegeta-Gewürzmischung vorkam. 1974 wurde <i>Male tajne velikih majstora kuhinje</i> (<span style="font-style:normal;font-weight:normal"><a href="Deutsche_Sprache" title="Deutsche Sprache">deutsch</a></span> <span lang="de-Latn"><i>Die kleinen Geheimnisse der großen Küchenmeister</i></span>) und in den 1980er Jahren <i>Vegetina kuhinja</i> (<span style="font-style:normal;font-weight:normal"><a href="Deutsche_Sprache" title="Deutsche Sprache">deutsch</a></span> <span lang="de-Latn"><i>Die Vegetaküche</i></span>) ausgestrahlt. Letztere moderierte der zu jener Zeit bekannte Koch Stevo Karapandža, welcher mit Prominenten kochte.<sup id="cite_ref-5" class="reference"><a href="#cite_note-5"><span class="cite-bracket">[</span>5<span class="cite-bracket">]</span></a></sup></li>

<li>In den 1970er Jahren wurde der Werbeslogan „… i jedna žlica Vegete“ (<span style="font-style:normal;font-weight:normal"><a href="Deutsche_Sprache" title="Deutsche Sprache">deutsch</a></span> <span lang="de-Latn">„… und ein Löffel Vegeta“</span>) eingeführt.<sup id="cite_ref-6" class="reference"><a href="#cite_note-6"><span class="cite-bracket">[</span>6<span class="cite-bracket">]</span></a></sup></li>

<li>Vegeta wurde mehrfach mit dem Preis „Superbrand“ gekürt, unter anderem in Polen, Russland, Ungarn und der Slowakei.</li></ul>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Weblinks">Weblinks</h2></div>

<ul><li><a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.podravka.de/produkte/">Vegeta auf der deutschsprachigen Podravka-Website</a></li>

<li><a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.podravka.de/ueber-podravka/geschichte/">Kurzüberblick über die Geschichte des Herstellers</a></li></ul>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Einzelnachweise">Einzelnachweise</h2></div>

<li id="cite_note-1"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-1">↑</a></span> <span class="reference-text"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.podravka.de/produkte/"><i>Produkte</i></a> Podravka, abgerufen am 30. April 2021.</span>

</li>

<li id="cite_note-2"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-2">↑</a></span> <span class="reference-text"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.podravka.de/produkt/vegeta/"><i>Produkte, Vegeta</i></a> Podravka, abgerufen am 30. April 2021.</span>

</li>

<li id="cite_note-3"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-3">↑</a></span> <span class="reference-text"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.podravka.de/produkt/vegeta/"><i>Produkte, Vegeta</i></a> Podravka, abgerufen am 30. April 2021.</span>

</li>

<li id="cite_note-4"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-4">↑</a></span> <span class="reference-text"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.podravka.de/produkt/vegeta-natur-1/"><i>Produkte, Vegeta Natur</i></a> Podravka, abgerufen am 30. April 2021.</span>

</li>

<li id="cite_note-5"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-5">↑</a></span> <span class="reference-text"><a rel="nofollow" class="external text" href="http://www.rts.rs/page/tv/sr/story/20/RTS+1/62513/TV+lica%3A+Steva+Karapand%C5%BEa.html">rts.rs</a>, <a href="Radio-Televizija_Srbije" title="Radio-Televizija Srbije">Radio-Televizija Srbije</a>: <i>TV lica: Steva Karapandža</i> (<span style="font-style:normal;font-weight:normal"><a href="Deutsche_Sprache" title="Deutsche Sprache">deutsch</a></span> <span lang="de-Latn"><i>TV-Gesichter: Steva Karapandža</i></span>), 23. Mai 2009, abgerufen am 1. November 2011.</span>

</li>

<li id="cite_note-6"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-6">↑</a></span> <span class="reference-text"><a rel="nofollow" class="external text" href="http://www.vegeta.hr/history-making-of">vegeta.hr</a>, <i>Kako je nastala Vegeta?</i> <span style="font-style:normal;font-weight:normal"><a href="Deutsche_Sprache" title="Deutsche Sprache">deutsch</a></span> <span lang="de-Latn"><i>Wie entstand Vegeta?</i></span>, abgerufen am 1. November 2011.</span>

</li>

</ol></div><div><div class="zim-footer">

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